Обратная связь

г. Одесса ул. В. Стуса, 6
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ И КОНДИТЕРСКОЕ СЫРЬЕ
Пирожное «Макарон» с тремя начинками
20 Сентябрь 2017

Время приготовления — 1 час

Энергетическая ценность на порцию :

1. Калорийность — 1281 ккал
2. Белки — 20,6 грамм
3. Жиры — 86,4 грамм
4. Углеводы — 113,2 грамм

ИНГРЕДИЕНТЫ :

1. Яичный белок — 6 штук
2. Миндальная мука — 250 грамм
3. Сахарная пудра — 400 грамм
4. Сливочное масло — 240 грамм
5. Ванильный сахар — 1 чайная ложка
6. Сливки — 1 столовая ложка
7. Какао-порошок — 1 грамм
8. Соль — щепотка
9. Молотые фисташки — 1 грамм
10. Клубничное варенье — 1 чайная ложка
11. Пищевой краситель — 1 грамм
12. Лимонная цедра — 1 чайная ложка

Инструкция приготовления (4 порции) :

1. Отделить белки от желтков. Белки взбить до пышности. Добавить сахарную пудру. Взбить до однородности. Добавить молотый миндаль и аккуратно перемешать.

2. Разделить массу на 4 части. Добавить в каждую часть по капле красителя.

3. Наполнить кулек и выложить печенья на противень, застеленный вощеной бумагой.

4. Дать печеньям постоять 30 минут. Верх печения должен слегка затвердеть. Затем печенья поставить в духовку. Печь около 15 минут при температуре 170 градусов. Вынуть, остудить слегка на противне, затем снять и полностью остудить.

5. Тем временем, приготовить масляный крем. Для этого сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить сливки и ваниль. Вместо пудры можно использовать сахар.

6. Разделить крем на 4 равные части и в каждую часть добавить: 1 чайную ложку варенья, в другую — какао, в третью — лимонную цедру, в четвертую — фисташки. Таким образом получается 4 вида начинки.

7. Теперь можно собрать пирожные. Розовые макаруны прослоить клубничным кремом, зеленые — фисташковым, коричневые — кремом с какао и желтые — лимонным.

 

 

Смотрите другие Рецепты
Все Рецепты
20 Сентябрь 2017

Время приготовления — 1 час

Энергетическая ценность на порцию :

1. Калорийность -  1056ккал
2. Белки - 11,9г
3. Жиры - 31,1г
4. Углеводы - 177,8г

ИНГРЕДИЕНТЫ ...

20 Сентябрь 2017

Энергетическая ценность на порцию :

1. Калорийность - 1068 ккал
2. Белки - 11,8г
3. Жиры - 76,3г
4. Углеводы - 90г

ИНГРЕДИЕНТЫ :

1. Сливочное масло - 200г ...

20 Сентябрь 2017

Время приготовления — 1 час 15 минут

Энергетическая ценность на порцию :

1. Калорийность —  2978 ккал
2. Белки — 50,6 грамм
3. Жиры — 157 грамм
4. Углеводы — ...